The Lobby Restaurant Bremen - Friendship on a plate

FRIENDSHIP ON A PLATE.

GOOD FOOD
GOOD FRIENDS
GOOD TIMES

Wir feiern das Leben, die Freundschaft, gutes Essen und unsere Bremer Community.

Einfach gutes Essen, wie man es seinen besten Freunden serviert. Frisch und knackig, saftig und lecker.

Essen in bester Gesellschaft mit einem gutem Gefühl, denn es kommen ausgwählte Zutaten - regional und saisonal - auf den Tisch!

FRIENDSHIP ON A PLATE..

 

The Lobby: Über Uns

Gutes Essen kocht man am liebsten, wenn man beeindrucken will. Das ist auch unsere Motivation: Ein Abend unter Freunden, internationale Gäste oder ein Event-Catering geben immer einen guten Anlass her.

Wir kennen unsere Gäste und ihren guten Geschmack. Unsere Küche schafft den Spagat zwischen Lieblingsgerichten und neuen Impulsen.
Dabei achten wir sowohl auf die Regionalität als auch die Qualität unserer Zutaten. Den Zeitgeist greifen wir durch unsere zahlreichen „vegan- & vegetarian-friendly“ Gerichte auf.

Unser Küchenteam freut sich, für euch zu kochen.  

 

Gelebte Nachhaltigkeit

Die CO2-Labels auf Speisekarten sind ein wichtiger Schritt, um Bewusstsein für den CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln und den Zusammenhang zwischen Ernährung und Klimawandel zu schaffen. Zusammen mit Klimato sind wir stolz darauf, den CO2-Fußabdruck jedes Gerichts zu präsentieren und Ihnen dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen über Ihre Lebensmittelauswahl zu treffen.

Fakt: Der Agrar- und Nahrungsmittelsektor ist für bis zu einem Drittel der globalen Emissionen verantwortlich und ein typisches Mittag- oder Abendessen in Deutschland verursacht 1,7 kg CO2e.

There is no planet B und wir lieben die Erde, auf der wir leben.
Darum versuchen wir, sie mit unserem Handeln jeden Tag ein Stück besser zu machen.

Energieeinsparung und Ressourcenschonung ist das Stichwort. Auch achten wir auf Lieferwege durch unsere regionalen Lieferanten sowie Müllvermeidung und drehen darüber hinaus noch an vielen anderen „Schräubchen“.

Nachhaltigkeit ist eine Herzensangelegenheit von uns und unsere Bemühungen sind noch lange nicht abgeschlossen.

  • Too Good To Go

    Too Good To Go ist eine mobile Anwendung, die Kunden mit Restaurants und Geschäften verbindet, die unverkaufte, überschüssige Lebensmittel haben und diese zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer verkaufen

  • Klimato

    Zusammen mit Klimato sind wir stolz darauf, den CO2 Fußabdruck jedes Gerichts zu präsentieren.

  • Inklupreneur

    Wir setzten ein Zeichen für mehr Inklusion in der Arbeitswelt!

    Wir wollen gesellschaftliche Verantwortung übernehmen und als Unternehmen inklusiver werden: konkrete Jobs für Menschen mit Behinderung schaffen, aktiv – trotz möglicher Hürden oder Hindernisse – daran arbeiten, dass Inklusion zum Bestandteil unserer Unternehmenskultur wird und als gutes Beispiel die Idee der Inklusion in unser Netzwerk tragen.

  • Foodsharing

    Verwenden statt verschwenden: foodsharing setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und ein nachhaltiges Ernährungssystem ein. Wir sind stolz Partner von dieser tollen Initiative zu sein.

  • Green Key

    Green Key ist ein Zertifizierungs-Programm mit dem Ziel einer Sensibilisierung von Eigentümern, Mitarbeitern und Gästen für ihr Potenzial von Umwelt- und Nachhaltigkeitsaspekten in ihrem direkten (natürlichen) Umfeld und mit der Perspektive aktiven Handelns.

  • BREEAM

    Die BREEAM Zertifizierung (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) ist eine Methode zur Nachhaltigkeitsbewertung, mit der Projekte, Infrastrukturen und Geb ude zertifiziert werden k nnen. Das 1990 vom Building Research Establishment (BRE) ins Leben gerufene System setzt durch die Entwurfs-, Spezifikations-, Bau- und Betriebsphase Ma st be für die umweltbezogenen Merkmale von Geb uden und kann auf Neubauten oder Sanierungspl ne angewendet werden.
  • SGS

    SGS ist das international führende Prüf-, Test- und Zertifizierungsunternehmen, das weltweit als Maßstab für Qualität und Integrität anerkannt ist. SGS betreibt mit mehr als 94.000 Mitarbeitern ein Netzwerk von 2.600 Niederlassungen und Laboratorien in der ganzen Welt. Die Partnerschaft mit SGS gewährleistet, dass die neuen Protokolle überprüft und angepasst wurden und den lokalen Auflagen und Empfehlungen entsprechen. Im Rahmen dieses Programms können einzelne Hotels für die Einhaltung der Protokolle ein offizielles Zertifikat für Sauberkeit und Desinfektion erhalten. Dieses wird nach einer umfassenden Inspektion von SGS ausgestellt.

  • SAFE GUARD

    Hygienekonzept: Das Radisson Blu Hotel, Bremen und das Restaurant The Lobby sind mit dem SAFE GUARD Hygienesiegel ausgezeichnet.
  • OK compost

    OK Kompost | OK biologisch abbaubar Die Abfallbehandlung ist ein ständig wachsendes Problem. Die Verwendung kompostierbarer Materialien ist eine Möglichkeit, dieses große Problem zulösen.
  • ÖKOSTROM ZERTIFIKAT

    Grüner Strom: Unser Ökostrom wird zu 100 Prozent aus regenerative Energien erzeugt. Bei der Produktion fallen weder CO2 Emissionen noch radioaktiver Abfall an. Damit handeln wir als Unternehmen nachhaltig für das Klima und der Umwelt.
  • Lebensbaum - Bio seit 1979

    Seit 1979 produziert Lebensbaum Tee, Kaffee und Gewürze in feinster Bio-Qualität. Dabei verbindet der Bio-Pionier puren Genuss mit ökologischer Weitsicht und sozialer Verantwortung. Mit Produkten, die nachhaltig, sozial und fair hergestellt werden, bietet Lebensbaum einen echten Mehrwert.

  • Google eco certified

  • Enozo Reinigungs- Technologie

    Ersetzt 3.300l Chemikalien und 3.300 Plastikflaschen pro Jahr. Enozo ist Chemikalien frei und 5000x wiederverwendbar, sicher für Mitarbeiter und multifunktional.

  • Winnow system

    Um food waste zu vermeiden, wurde das Winnow System installiert.  Mit Hilfe dieser Technologie erfassen und kategorisieren wir den Bioabfall. Hierdurch konnten wir innerhalb 8 Monaten 9 Tonnen foodwaste einsparen = 39.184kg CO2 entspricht 22.781 Mahlzeiten.

  • Veganuary 2022

    The Lobby Restaurant hat am VEGANUARY 2022 teilgenommen.

  • Greentable

    Greentable ist die erste deutsche Non-profit Initiative für nachhaltige Gastronomieangebote und stellt in seinem „grünen“ Onlineverzeichnis Gastronomiebetriebe und Lieferanten vor, deren Prinzipien den unabhängig entwickelten Kriterien von bewusster Ernährung, nachhaltigen Einkauf, Umweltschutz und sozialem Engagement entsprechen. Die Plattform wurde Anfang 2015 von den Mitinitiatoren der vielbeachteten „Restlos genießen“-Aktion ins Leben gerufen und bereits mehrfach vom Deutschen Nachhaltigkeitsrat ausgezeichnet. www.greentable.de

Food & Drinks

Food & Drinks

12-22:30 Uhr

What Day is it?

  • SIGNATURE DISH; RÄUCHERGARTEN
    24,90

    Sei deutschlandweit eine|r der Ersten und genieße die Innovation: Juicy Marbles, das sensationelle vegane Fleisch nur bei uns im Restaurant!

    Das sagt die BILD dazu:

    >Bremen: Veganes Rinderfilet: So fleischig schmeckt das Pflanzensteak | Regional | BILD.de

  • KNUSPER-ROLLE
    14,90

    VEGAN

  • CARPACCIO VOM WEIDEOCHSEN
    18,50
  • CAESAR SALAD
    13,50

    VEGAN

  • THE LOBBY BOWL
    14,90

    VEGAN

  • SUNNY RISOTTO
    17,50

    VEGAN

  • GNOCCHI DE PATATE
    17,50

    VEGAN

  • PASTA VERDE
    17,50

    VEGAN

  • BIO LACHS
    28,50
  • KIKOK MAISPOURLARDE
    24,50
  • Bio Rinderfilet 180g
    45,00
  • THE LOBBY BURGER
    19,50
  • THE VOBBY BURGER
    19,50

    VEGAN (Beyond Meat Patty)

  • HOT CHOCOLATE MIT AZTEKENGOLD
    10,50
  • COOKIE DOUGH
    8,50

    VEGAN

  • VERY BERRY
    8,50

    VEGAN

  • TUESDAY IS FRIENDSDAY | 18-22 Uhr
    TASTY MEALS PERFECT FOR SHARING
    35,00

    inklusive Begrüßungsdrink & Parken
    Genießt gemeinsam mit eurer Clique oder auch einfach zu zweit eine bunte Mischung an schnuckeligen Leckerbissen. Alles wird im Family Style auf eurem Tisch platziert.


    BIG IN JAPAN - Im Juni feiern wir Japanisches - Essen.
    BELLA ITALIA - Im Juli wird es italienisch
    TASTE VON GHANA im August
    VIVE LA FRANCE eine Reise im September

    FRIENDSDAY gibt es auch in 100% VEGAN!
    Die vegane Version bitte bei der Reservierung mind. 48 Stunden vorher verbindlich bestellen.

  • SUNDAY IS LAZY DAY | 7-12 Uhr
    THE BEST OF BREAKFAST AND MORE
    23,00

    Alle entspannten Frühstücksfreunde aufgepasst! Zelebriert den Sonntag und die Feiertage mit einem entspannten, üppigen Frühstücksbuffet bei uns. Wir haben alles, was das Frühstücks-Herz höherschlagen lässt und darüber hinaus noch tolle Highlights.

  • FESTIVE SEASON DEZEMBER
    GOOD FOOD | GOOD FRIENDS | GOOD TIMES
    ab 43,00 EUR

    Freuen Sie sich auf die festlichste Zeit des Jahres in unserem schönen Restaurant The Lobby. Unser Küchenchef Tim hat wieder tolle Foodkreationen für Sie zusammengestellt. ein kulinarisches Highlight jagt das nächste.

    Was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit der Familie und den besten Freunden bei einem guten Essen zu lachen, zu reden und eine entspannte Zeit zu verbringen. 

#Friendship on a plate - plant based Gerichte findest Du bei uns immer!

Alle Preise in EURO inklusive der gesetzlich geltenden MWst.

NEWS for Friends

Freunde erzählen sich immer die neuesten Geschichten und halten sich auf dem Laufenden. Hier findest du aktuelle News, Sonderaktionen und Updates von The Lobby. Wenn du Fragen oder Anmerkungen hast, schreib uns gerne eine E-Mail unter:Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

LATEST NEWS

Latest News & Facts

Als erstes und bislang einziges Hotelrestaurant in Deutschland sind wir stolz darauf, Ihnen Juicy Marbles Filet Mignon zu präsentieren.

Zusammen mit den fein abgestimmten Gewürzen von unserem regionalen Partner Lebensbaum entsteht ein unvergesslicher Genuss, der selbst den größten Fleischliebhaber überzeugen wird.

Als weiteres Highlight in der nachhaltigen Gastronomie- Kategorie möchten wir Ihnen mitteilen, dass wir als erstes Hotel in Deutschland das schwedische Klimato System eingeführt haben.

Inspirierende Momente mit den Liebsten schaffen?
Schau mal bei unseren Aktionen vorbei!

HAPPY DOG!
Hunde sind herzlich Willkommen und erhalten einen großen Napf frisches, kaltes Wasser zur Begrüßung. 

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The Lobby Restaurant 

Plane Dein Geburtstagsessen oder überrasche Deine Liebsten mit uns zusammen...
Unter MORE ABOUT MEET&EAT findest Du genau das richtige für Dein Event.


BEST JOBS

Wir sind in der Welt zuhause und an den Ufern der Weser Daheim.

WIR BIETEN FOLGENDE AUSBILDUNGSBERUFE:
Hotelfach | Veranstaltungsverkauf | Duales Studium Tourismuswirtschaft | Koch/Köchin

Folgende offene Stellen:
Sous chef
Servicemitarbeiter Spätdienst
Front Desk Agent

Mehr dazu: www.hotelcareer.de

Wir greifen nach den Sternen aber sind auf dem Boden geblieben.
Wir feiern das Leben in allen Jahreszeiten und bei jedem Wetter.
Ist das auch Dein Motto?

Information und/oder Bewerbungen per Mail an  Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Von hier aus in die Zukunft und noch viel weiter!

Book a Table

Wir freuen uns auf deine Reservierung.

TELEFON

Adresse

THE LOBBY Restaurant
Böttcherstraße 2
( Eingang über Wachtstraße )
28195 Bremen

Hygienekonzept

Wir empfehlen zum Schutz unserer Gäste und Mitarbeiter/-innen, nicht mit Krankheitssymptomen zu uns zukommen. 

Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns gerne an.

0421-3696611    |    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

ADRESSE

THE LOBBY Restaurant
Böttcherstraße 2
(Eingang über Wachtstraße)
28195 Bremen

T  0421-3696611
F  0421/3696960
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

ÖFFNUNGSZEITEN

Open kitchen: 18.00 - 22.00 Uhr
Open Bar: 17.00 – 01.00 Uhr


ADRESSE

THE LOBBY Restaurant
Böttcherstraße 2
(Eingang über Wachtstraße)
28195 Bremen

T  0421-3696611
F  0421/3696960
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

ÖFFNUNGSZEITEN

Open kitchen: 18.00 - 21.00 Uhr
Open Bar: 17.00 – 23.00 Uhr